2022/08/02 15:36
半田めん
今日も暑いですね🌻
平ちゃんでは今、そうめんをご用意しております。
こちらは徳島の半田めんです。
通常のそうめんより太めですね。
上には桃と軽く炙りました太刀魚です。
お出汁はよく冷えたおでんのお出汁と
埼玉県の榎本農園さんから届きました
「贅沢トマト」のコンソメを合わせております。ほのかな酸味が心地よく、桃とも合いますね。
この暑さを平ちゃんの半田めんで乗り切りましょう!
お待ちしてますねー♪
#平ちゃん
#ラペ
#日本橋
#三越前
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#日本酒
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#ランチ営業
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#榎本農園 さん
#ぜいたくとまと🍅
#半田めん
#桃
#太刀魚
#夏をのりきろう‼︎
2022/07/27 14:43
おでん春巻き
春巻きリニューアル
平ちゃんで人気の春巻きがリニューアルしました。
中にはおでんの定番食材の
【大根】と今回は
【アナゴ】をフレンチテイストにして合わせました。
是非、真夏の熱々春巻き食べに来てください!
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2022/07/26 10:20
コラボレーションメニュー
本日よりシャンパン・メゾン「マム」とのコラボレーションメニュー
海老のムースとフェンネルのピューレ
海老とお出汁のジュレにフェンネルの泡をのせて
こちらがスタートします。
キリッと冷えたマムとぜひ合わせてください🍾
ランチでもディナーでもコースでお召し上がり頂けます!
お待ちしております。
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#夏メニュー
#夏おでん
2022/07/11 21:18
新作パフェ
夏といえば、桃🍑
平ちゃんのあら川の桃パフェ始まりました。
テーマはロイヤルミルクティーです。
紅茶風味の桃のコンポート
チーズスタンド渋谷さんのリコッタチーズ
紅茶のジュレ
紅茶のアイス
チョコムース
カカオのチュイル
こんな感じのパフェです。
夏限定のパフェを是非!
平ちゃんのあら川の桃パフェ始まりました。
テーマはロイヤルミルクティーです。
紅茶風味の桃のコンポート
チーズスタンド渋谷さんのリコッタチーズ
紅茶のジュレ
紅茶のアイス
チョコムース
カカオのチュイル
こんな感じのパフェです。
夏限定のパフェを是非!
2022/07/10 23:13
夏コース!
平ちゃんの夏コース🍅🥭
続々と涼しげな料理が登場中ですよ!
・旬の貝を使った一皿🥭🍅
【貝とパパイヤとトマト】
香ばしくグリエした貝とパパイヤを合わせて
埼玉県榎本農園さんの
贅沢トマトを使った
おでんコンソメジュレで仕上げました。
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